Ännu för ett tiotal år sedan skulle många ha rynkat på näsan åt Verdejo-druvan, men metamorfosen från sunkigt sherryliknande vin till modernt och matvänligt trendvin är så påtaglig att en askungeliknelse inte alls känns långsökt. Verdejo har förresten en hel del gemensamt med nya världens Sauvignon Blanc, och gillar man den lite syrliga, aromatiska mineraltonen kan man med fördel prova på!
Mitt förslag för den nyfikne är en praktisk BIB på Alko för 29,88€, Bienbebido Verdejo 2016. Vinet är gjort uteslutande på Verdejo-druvan, och dess svagt grönskiftande färg ger en hänvisning till hur vinet smakar – det är torrt med en subtil örtighet, lite syrliga vinbär och en grapefruktig fräschör som känns pigg och balanserad. Vinet är framtaget i samarbete med spanska köksmästare, och i min bok skulle vinet göra sig väl, förutom på kräftskivan, med övriga skaldjur och med fiskrätter som utseendet ju också antyder, med en pestopasta eller en grön thai-curry.
Här bloggar
Linda Forssell är skäriflickan som lämnade kobbarna för kärleken och huvudstaden. Hon är mor till tre, har en svaghet för lakrits, litteratur och mousserande drycker, samt försöker tänka ekologiskt i mån av möjlighet. Hon har jobbat med olika uppgifter inom vinbranschen i dryga 15 år, och delar här med sig av sina bästa tips och erfarenheter.