Imorgon samlas vi och höjer en skål för vårt vackra fosterland, för vår historia men också för vår framtid.
Det har lanserats många ”Suomi 100” produkter på marknaden, varav en handfull är mousserande viner hos Alko. Min favorit bland dessa är den vackra Kuulea Suomi Finland 100, 11,99€. Det är det luxemburgiska Storhertigdömets hovleverantör Bernard Massard som står bakom, en av de äldsta och mest välkända producenterna av mousserande vin i landet.
Den finska nationalfågeln sångsvanen på etiketten har fotograferats av Tero Hakala i Pelisalmi, Kangasala. Originalbilderna finns på www.studiopelisalmi.fi/swan
Kuulea har gjorts enligt den traditionella metoden på druvorna Chardonnay, Chenin Blanc och Pinot Blanc, och känns friskt bubbligt och rätt så typiskt i sin klass. Det innehåller 17 g socker/ liter, och är således inte alldeles kruttorrt, utan bara ”torrt” och i mitt tycke därför behagligare för gommen, och mer lättanvänt också till mat. Det för tankarna till gröna äpplen, omogna päron och mirabellplommon, och i bakgrunden hittar man också de fina brödaktiga tonerna, tillsammans med en pigg citrusliknande syrlighet.
Jag önskar er alla en trevlig självständighetsdag!
Här bloggar
Linda Forssell är skäriflickan som lämnade kobbarna för kärleken och huvudstaden. Hon är mor till tre, har en svaghet för lakrits, litteratur och mousserande drycker, samt försöker tänka ekologiskt i mån av möjlighet. Hon har jobbat med olika uppgifter inom vinbranschen i dryga 15 år, och delar här med sig av sina bästa tips och erfarenheter.